Hjertevennlig Måltid

Vi fikk i oppgave å lage et hjertevennlig måltid. Vi valgte å lage kyllingfilet med ris, salat og peanøttsaus.

Vi valgte å lage dette fordi det inneholder forskjellige næringsstoffer. Som for eksempel proteiner (i kyllingen, ris os saus) som er kroppens byggeklosser. Salaten inneholder magnesium som, som vi trenger i kroppen for at jernet skal komme inn i skjelettet sammen med D-vitaminer.  

 

 

 

Ingredienser:

 

Salaten:

- Isberg salat

- agurk

 

Sausen:

- Peanøttsmør

- Red curry paste

- Salt

- Kokosmelk

- Pepper

 

Kylling:

- Paprika krydder

- Salt

- Pepper

 

Ris:

- Jasmin ris

- Salt

❥ Alice, Janna Helene, Markha og Mona.

Mine behov

I dag skal jeg fortelle om mine egne behov.

Mine fysiske behov er:
-Mat
-Søvn
-Dans

Mine psykiske behov er:
- Har det bra
- Har et godt miljø
- Gode venner og familie.
- Trygghet


Mine sosiale behov er:
- Familie
- Venner
- Medelever
- Gi og motta kjærlighet og trygghet
- Omgås med andre rundt meg
- Respektere andre

Mine kulturelle og åndelige behov er:
-Musikk
-Mening med livet
-Tro
-Skole
-Utdanning

Hvordan jeg får dekket mine fysiske behov

Hva jeg spiser og drikker i løpet av en dag:


Frokost
- Brød, kaffe og vann

Lunsj
-Knekkerbrød og vann

Middag
-Varierer. foreksempel : wok, ris de lux, kylling, kjøtt osv

Kveldsmat
-Brød og vann


Jeg kan ikke si jeg spiser i tråd med norske anbefalninger. Det er ikke alltid at det jeg spiser er særlig sunt, spiser heller ikke fem om dagen.

Jeg tar vare på den personlige hygienen. Dysjer hver dag. Vasker alltid hender før jeg spiser, kommer hjem fra skolen osv. Jeg liker veldig godt å ha god hygiene, og hater dårlig hygiene.

Det og trene på treningssenter ol. gjør jeg ikke så veldig ofte. Men jeg danser og beveger meg ofte. Pleier som regel å gå hvis det er noe jeg skal.

Konklusjon:
Jeg synes ikke at jeg dekker mine fysiske behov. Jeg følger ikke de norske anbefalningene. Jeg spiser heller ikke nok sunne ting.
Jeg kunne trent litt mer, og kuttet ned på søtsakene.

Det jeg kunne gjort bedre, er å trene mer, spise mer sunn mat, fem om dagen og mindre søtsaker.

Kilder: NDLA

❥ Alice

Energigivende næringsstoffer

Energigivende næringsstoffer er Karbohydrater, fett og protein.

Karbohydrater:
Er produsert i fotosyntesen og er bygd opp av oksygen, hydrogen og karbon.
I karbohydrater er det monosakkarider, Disakkarider og Polysakkarider.

Fett:
Det er to forskjellige typer fett. Både Mettet fett og Umettet fett.
Mettet fett er ikke så veldig bra. I det er det smør og rødt kjøtt. Det er ikke bra med for mye rødt kjøtt.
Umettet fett er bra. Det er sunnt. I det finner man kylling, olje, fisk, tran/omega3.

Protein:
Protein er verdig behold av celler og vev.
Det bygger opp skjelettet, tenner, hår, negler, muskler.
Protein finner man i rødt kjøtt, meieriprodukter og egg.

Kilder NDLA.no

❥ Alice

Tiltak for å ta vare på immunforsvaret

For å ta vare på immunforsvaret, så må du spise masse vitaminer o.l.
D-vitamin, er veldig viktig for kroppen. Kroppen er avhengig av det.
Du finner masse D-vitaminer i Melk, nøtter, fisk og mest fra solen.
Et annet tiltak for å ta vare på immunforsvaret, er kosthold. Det å spise sunt er veldig viktig. Vi må ha variert koshold, me masse sunn mat. De som ikke har tid til å tenke på kostholdet. kan gå over til vitaminer. Som foreksempel tran, m plus, C-vitaminer, Zinkoral, Q-gel, Multivitaminer og mineraler.
Det er også et tiltak som er viktig for å ta vare på immunforsvaret, og det er å trene. Du trenger ikke å trene hver dag i uka, men ca 2 ganger i uken kan være smart. Da holder du kroppen ved like.
Samler du disse tiltakene, tar du godt vare på immunforsvaret ditt.

Kilder: Efi.no og nhi.no

❥ Alice

Indre immunforsvar

Hvordan det indre immunforsvaret fungerer.

Hvis det kommer fremmende stoff inn i kroppen, så er det først de hvite blodcellene som må jobbe for å kjempe mot dem. I kroppen har vi to hovedtyper som er hvite blodceller.
Det er eteceller og Angrepsceller.
Eteceller:                                                                          
Fordøyer fremmende celler som er inni kroppen


Angrepsceller:
Produserer antistoffer som fester seg på overflaten av de fremmende cellene, sånn at de ikke er farlige.


kilder: http://www.vitomega.no og www.ndla.no

❥ Alice

Ytre immunforsvar

Det ytre immunforsvaret består av
- Huden
- Øynene
- Ørene
- Luftveiene
- Fordøyelseskanalen
- Urinveiene
- Kjønnsorganene

Ytre immunforsvaret sin oppgave er å hindre smittestoff i å komme seg inn i kroppen.

Kjøkkenhygiene

Oversikt over viktige prinsipper ved god kjøkkenhygiene

Viktige prinsipper ved god kjøkkenhygiene, er 

1. Vaske hendene, alle overflater og rundt alle fingrene

Begrunnelse: Det er fordi du tar i masse ting når du er ute og går, og da får du masse bakterier på både fingrene og neglene.

2. Håret i strikk.
Begrunnelse: Det kan komme hår i maten, og det kan også være bakterier i håret.

3. Ringer
Begrunnelse: Det kommer masse bakterier under ringene.

4. Rent på bordene
Begrunnelse: Det må være rent på bordene du jobber på, hvis det ikke er rent, kan det være masse bakterier.

5. Ikke bruke samme skjærebrett/redskaper på salat og kjøtt
Begrunnelse: Du kan ikke bruke samme skjærebrett/redskaper på salat og kjøtt, med mindre du vasker det først. For rått kjøtt kan ikke blandes med salat og andre ting. Fordi det er for masse bakterier i rått kjøtt.

❥ Alice